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水墨画是主要是由文人画发展起来的，全部用墨色来画，以用笔，用墨的技法为技巧，墨分五色，浓、淡、焦、干、湿。水墨山水是纯用水墨不设颜色的山水画体。相传始于唐，成于宋，盛于元，明清两代又所发展。作画讲究立意隽永，气韵生动，并形成了整套以水墨为主体的表现技法。其笔法糸以勾斫、皴擦、点染为主导，长于结构和质感的表现；其墨法糸于墨的浓淡干湿。泼破积烘为主导，有“ 水晕墨章”、“如兼五彩”的效果，长于体积和气韵的珍现。在理论上强调有笔有墨，笔墨结合，以求达到变化超妙的境界。国画的墨分五色，五色也就是墨色的变化，以最重的墨色为基点，逐渐减淡形成不同色阶。笔墨交互运用，排成多种不同的形，形成丰富的色阶，浓、淡、于、湿多种变化，这在山水画中是很值得注意的。用墨块研墨要磨得慢些，磨得浓些。使用时根据需要调水来用。墨磨不浓重易涸，色灰暗而不黑。每次用完墨或隔几日再用要把砚上墨渣洗净，不要留下干硬的墨渣。剩下来的墨叫宿墨，因起化学变化，再用于胃和画，干后见水不仅会涸和走动，且无光泽。如今用墨块渐少，多用墨汁代替，墨汁色重而无光泽，多半胶大难于行笔，加水后还容易化，最好用前加些水再用墨块磨一磨，因为墨汁方便要求墨色变化不太多的画，还是可用的。